Accanto agli stagni di acquacoltura nella provincia di Surat Thani, nel sud della Thailandia, l'allevatore di gamberetti Chairut Wattanakong non giudica più la qualità dell'acqua solo in base all'esperienza. Invece, osserva i dati in tempo reale sul suo telefono. Questo cambiamento deriva da una rivoluzione nella tecnologia di rilevamento ottico che sta investendo il settore dell'acquacoltura nel Sud-est asiatico.
Svolta tecnologica: una soluzione nata dalla crisi
All'inizio del 2024, un'improvvisa crisi di ossigeno disciolto ha colpito diverse zone di acquacoltura nel Sud-est asiatico, causando inspiegabili morie di massa di gamberi in centinaia di allevamenti in Thailandia, Vietnam e Indonesia. I tradizionali sensori di ossigeno disciolto a elettrodi si guastavano frequentemente negli ambienti di allevamento ad alta temperatura e alta salinità, impedendo agli allevatori di rilevare tempestivamente i problemi.
Nel momento critico, il sensore ottico di ossigeno disciolto OptiDO-X3, sviluppato da AquaSense, azienda innovativa nel settore delle tecnologie idriche con sede a Singapore, ha dimostrato la sua efficacia nei test sul campo. Utilizzando i principi di quenching della fluorescenza, questo sensore presenta le seguenti innovazioni:
- Funzionamento senza manutenzione: il design senza membrana ed elettrolita previene la formazione di incrostazioni biologiche e la corrosione, consentendo un funzionamento continuo per 12 mesi in acqua di mare senza ricalibrazione
- Fusione multiparametrica: algoritmi integrati per la compensazione della temperatura e della salinità garantiscono l'accuratezza dei dati negli ambienti di acquacoltura tropicale
- Boa intelligente alimentata a energia solare: dotata di moduli IoT a basso consumo, carica i dati sul cloud ogni 15 minuti
- Sistema di allerta precoce basato sull'intelligenza artificiale: apprende i dati storici degli stagni per prevedere le tendenze di declino dell'ossigeno disciolto con 4-6 ore di anticipo
Thai Pilot: transizione dal tradizionale allo smart
L'allevamento di 8 ettari di Chairut è stato tra i primi siti pilota. "In passato, testavamo la qualità dell'acqua due volte al giorno, mattina e sera, ma i gamberetti soffrivano spesso di ipossia di notte", ha spiegato Chairut. "Ora, il mio telefono mi avvisa prima che il pericolo si verifichi".
Il confronto dei dati per il secondo trimestre del 2024 mostra:
- Diminuzione del tasso di mortalità: sceso da una media del 35% al 12%
- Miglioramento del rapporto di conversione del feed: aumentato da 1,2 a 1,5
- Crescita complessiva del fatturato: circa 4.200 dollari in più per ettaro, un aumento del 40%
- Riduzione dei costi di manodopera: il tempo di ispezione giornaliera dello stagno è stato ridotto da 6 a 2 ore
Dettagli tecnici: design ottimizzato per l'acquacoltura tropicale
OptiDO-X3 incorpora numerose innovazioni studiate appositamente per l'ambiente unico del Sud-est asiatico:
- Tecnologia di rivestimento anti-fouling: utilizza un materiale biomimetico simile alla madreperla per ridurre l'adesione di alghe e molluschi
- Algoritmi di calibrazione tropicale: ottimizzati per temperature dell'acqua di 28–35°C e salinità di 10–35 ppt
- Modalità di avviso di tempesta: aumenta automaticamente la frequenza di monitoraggio prima di improvvisi cali di pressione
- Soluzione di rete multi-stagno: un singolo gateway supporta fino a 32 sensori, coprendo aziende agricole di medie dimensioni
Espansione regionale: Iniziativa di trasformazione dell'acquacoltura dell'ASEAN
Sulla base del successo del progetto pilota thailandese, nel luglio 2024 l'ASEAN Fisheries Coordination Group ha lanciato il piano "Smart Aquaculture 2025":
- Vietnam: implementazione di reti di sensori in 200 aziende agricole nel Delta del Mekong
- Indonesia: integrazione con la coltivazione di alghe per creare una piattaforma di monitoraggio completa
- Filippine: attenzione all'acquacoltura resistente ai disastri nelle aree soggette a tifoni
- Malesia: collaborazione con grandi imprese di acquacoltura per sviluppare piattaforme di dati che coprano l'intera filiera industriale
Nguyễn Văn Hùng, un allevatore di Cần Thơ, in Vietnam, ha raccontato: "Prima mi basavo sull'osservazione del colore dell'acqua e del comportamento dei gamberetti. Ora, i dati mi dicono quando arieggiare e quando controllare l'alimentazione. La mia resa di tilapia è aumentata del 30%".
Impatto economico e sociale
Analisi costi-benefici:
- Investimento iniziale del sensore: circa $ 850 per unità
- Periodo medio di ammortamento: 4–7 mesi
- ROI annualizzato: oltre il 180%
Benefici ambientali:
- Riduzione dell'uso di antibiotici: l'ossigenazione precisa riduce lo stress, riducendo l'uso di farmaci di circa il 45%
- Eutrofizzazione controllata: l'alimentazione ottimizzata riduce lo scarico di azoto e fosforo
- Risparmio idrico: i cicli prolungati di riciclo dell'acqua consentono di risparmiare circa il 30% di acqua
Effetti sociali:
- Fidelizzazione dei giovani: l'agricoltura intelligente riduce le barriere all'ingresso, aumentando del 25% i giovani professionisti nelle aree pilota thailandesi
- Promozione della parità di genere: le operazioni semplificate aumentano la percentuale di agricoltrici dal 15% al 34%
- Innovazione assicurativa: emergono prodotti assicurativi per l'acquacoltura basati sui dati, che riducono i premi del 20-35%
Il futuro dell'industria: acquacoltura di precisione basata sui dati
La Dott.ssa Lisa Chen, CEO di AquaSense, ha dichiarato: "Stiamo assistendo alla trasformazione dell'acquacoltura da 'arte' a 'scienza'. Il sensore ottico di ossigeno disciolto è solo il punto di partenza. Il futuro prevede l'integrazione di più parametri per realizzare sistemi gemelli digitali completi per gli stagni di acquacoltura".
Piani per la seconda metà del 2024:
- Lanciare versioni di app mobili nelle lingue del sud-est asiatico
- Collaborare con le aziende produttrici di mangimi per sviluppare algoritmi di alimentazione personalizzati
- Creare un database regionale sulla qualità dell'acqua per supportare la ricerca sull'adattamento climatico
- Sviluppare modelli di noleggio per ridurre le barriere all'ingresso per i piccoli agricoltori
Sfide e risposte
Nonostante le prospettive promettenti, ci sono ancora delle sfide da affrontare:
- Accettazione iniziale: gli agricoltori più anziani rimangono cauti riguardo alle nuove tecnologie
- Copertura di rete: connettività IoT instabile nelle aree remote
- Manutenzione locale: necessità di coltivare team di supporto tecnico regionali
Strategie di risposta:
- Stabilire un modello di “dimostrazione di sensibilizzazione tra agricoltori e vicini”
- Sviluppare soluzioni di backup Low-Power Wide-Area Network (LoRaWAN)
- Collaborare con le scuole agricole locali per formare il personale tecnico
【Conclusione】
Accanto agli stagni di Surat Thani, il telefono di Chairut lo avvisa di nuovo, questa volta non di una crisi, ma del periodo di raccolta ottimale. Dalla Thailandia a tutto il Sud-est asiatico, si sta verificando una rivoluzione silenziosa nell'acquacoltura, guidata dalla tecnologia di rilevamento ottico. Non sta solo cambiando le pratiche di allevamento, ma sta anche ridefinendo il modo in cui milioni di persone ai tropici interagiscono con l'acqua e la tecnologia.
Questi mari, un tempo basati sull'esperienza generazionale, sono ora illuminati da flussi di dati in tempo reale. Il debole bagliore del sensore di ossigeno disciolto negli stagni di acquacoltura è diventato uno dei segnali più luminosi della trasformazione dell'economia blu nel Sud-est asiatico.
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Data di pubblicazione: 07-01-2026